【鍋に合うワインSALE】ウィンディーピーク シャルドネ [2016] デ・ボルトリ ＜白＞ ＜ワイン／オーストラリア＞【鶏白湯】
ワイン名Windy Peak Chardonnay / De Bortoliワイン種別白ブドウ品種シャルドネ ヴィオニエ ソーヴィニヨン・ブラン生産者デ・ボルトリ生産地などオーストラリア 原産地呼称GIヤラ・ヴァレーその他備考北イタリア系の移民としてオーストラリアの地にやってきた、ヴィットリオ・デ・ボルトリは1928年にワイナリーを設立し、デ・ボルトリの礎を築きます。
現在、デ・ボルトリはオーストラリア最大級のワイナリーとして、国内外から高い評価を受けています。
オーストラリア屈指の大都市メルボルンの目と鼻の先、高級産地として名高い銘醸地ヤラ・ヴァレーで、デ・ボルトリが造り出すワインが、このウィンディピーク。
早朝に収穫されたブドウを圧搾、オークの小樽とステンレスタンクでそれぞれ発酵させ、MLF発酵も一部のワインで実施。
丁寧に丁寧に造られたこのワインは、完熟した果実香とほのかなバニラ香、ソフトな口当たりと豊かな果実味が絶妙に調和しています。
- 商品価格：1,408円
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